Resep Kue Sarang Semut atau Caramel Cake

Artikel terkait : Resep Kue Sarang Semut atau Caramel Cake

Kue sarang semut atau kue karamel adalah salah satu kue yang banyak digemari di Indonesia. Saya salah satu penggemar kue coklat ini, sebelumnya saya tidak tahu bahwa kue yang saya sukai itu namanya sarang semut.
resep kue sarang semut kukus


Kenapa diberi nama sarang semut mungkin karena kue ini memiliki lubang-lubang kecil permukaan maupun bagian dalam kuenya. Caramel cake ini pas dijadikan teman minum teh hangat di sore hari. Selain enak kue ini juga memiliki harum yang nikmat.
kue sarang semut tanpa mixer

resep kue sarang semut praktis

Berikut ini adalah resep untuk membuat kue sarang semut:

Bahan-bahan:
400 gram gula pasir
150 gram mentega tawar
200 ml susu kental
7 telur besar
200 gram tepung serbaguna
50 gram tepung maizena
2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
450 ml air mendidih


  1. Panaskan oven 177 ° C. Masak gula ke dalam panci. Aduk sampai gula meleleh, dan warnai berubah menjadi coklat gelap.
  2. Setelah gula meleleh sempurna, tuangkan air panas ke dalam panci. Tutup panci sambil menuangkannya. Aduk, terus masukkan mentega ke dalam karamel panas hingga menyatu. Matikan kompor.
  3. Tambahkan bahan kering, gunakan saringan langsung ke adonan basah. Campurkan dengan baik menggunakan wisk.
  4. Di mangkuk lain, wisk semua telur. Tidak perlu waktu lama untuk menggesernya. Kemudian tuangkan ke dalam adonan basah.
  5. Tuang adonan ke dalam 2 loyang menggunakan saringan, yang sudah gemuk dan terigu. Untuk loyang, Anda dapat menggunakan yang sudah Anda miliki. Panggang 30 - 40 mnt atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
Catatan:  buka sedikit oven selama 10 mnt sekali kue di dalam oven. Agar kue memiliki banyak pola sarang semut.


Artikel Kue Macaron di Bandung Lainnya :

0 Comment:

Posting Komentar

Copyright © 2018 Kue Macaron di Bandung