Resep Membuat Kue Tart Lezat Tanpa Membeli

Artikel terkait : Resep Membuat Kue Tart Lezat Tanpa Membeli


Kue tart identik dengan kue perayaan, biasanya sebagai kue ulang tahun ataupun kue pernikahan, untuk pernikahan biasanya lebih besar dan runit bahkan sampai berlapi-lapis.
cara membuat kue tart kukus


Kue tart merupakan makanan panggang berbahan dasar kue pastri dan diisi dengan sesuatu yang manis atau gurih, dengan bagian atas tanpa penutup atau berlapis pastri. 

Membuat kue tart untuk ulang tahun lebih simpel dari kue tart pernikahan. Saya seringkali tergoda untuk mencicipi kue tart terutama bagian luarnya yang lembut di lidah dan biasanya tampilannya sangat menarik.

Oleh karena itu, ada beberapa resep kue tart rumahan berikut ini tergolong mudah, murah, dan sederhana mengingat kita tidak harus memiliki oven untuk membuatnya. 

Hasil kue tart yang dibuat dengan cara dikukus tidak jauh berbeda dengan yang di-oven. Teksturnya sangat lembut, moist dan tidak membuat seret di tenggorokan. Dijamin keluarga di rumah pasti tidak bisa membedakan kue tart buatan kita dengan buatan toko. 

Kue Tart Kukus

Bahan-bahan: 
125 gr tepung terigu 
125 gr gula pasir 
100 gr margarin 
125 gr dark chocolate 
4 butir telur ayam 
1 sendok teh vanila bubuk 
½ sendok makan baking powder 
2 sendok makan tepung maizena 
1 sendok makan cake emulsifier 
1 sendok makan cokelat bubuk 

Bahan untuk topping: selai, cherry, dan whipped cream secukupnya 

Cara membuat Kue Tart Kukus: 
  • Siapkan mangkok bersih ukuran sedang lalu telur ayam, gula pasir, cake emulsifier dan vanila bubuk masukan dan dicampur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi agar hasil adonan menjadi maksimal sampai semua bahan kaku dan mengembang. 
  • Tambahkan bahan-bahan tepung yang telah diayak terlebih dahulu agar hasil kue lebih halus dan lembut seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, tepung maizena ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan agar semua bahan menyatu sempurna, kemudian sisihkan. 
  • Cairkan dark chocolate hingga meleleh di panci yang bersih dan masukkan margarin lalu aduk rata bersama coklat sampai kedua bahan menyatu sempurna lalu matikan api dan biarkan sampai hangat kuku. 
  • Setelah hangat, masukan lelehan coklat dan margarin tadi pada adonan tepung, telur, dan gula. Aduk perlahan secara merata, lalu sisihkan. 
  • Siapkan loyang bersih lalu olesi dalamnya dengan mentega. Panasnya suhu oven kurang lebih apabila memanaskan panci kukus dengan api sedang sampai airnya benar-benar mendidih. 
  • Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang, kukus sampai matang (20-25 menit). Kemudian angkat kue tart kukus yang kini siap untuk dihias dengan selai, cherry, dan whipped cream sesuai selera. 
  • Topping yang sudah digunakan tersebut dapat kita kreasikan dengan berbagai macam topping lainnya seperti parutan keju, lelehan coklat, biskuit, dan lainnya. 
  • Padu padankan warna cerah untuk memberi tampilan yang lebih menarik. 


Kue Bolu

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu merupakan Kue Tart Sederhana dan seperti namanya, cara pembuatan kue tart ini memang sesederhana kue tart ukuran mini maupun kue tart kukus, terutama dilihat dari bahan dan alat yang diperlukan. 

Kue tart sederhana ini selain mudah didapat bahan-bahannya jumlah dan harga tiap bahan yang digunakan pun cukup ‘masuk akal’ sehingga tidak akan menguras isi dompet Anda. Segera saja siapkan bahan-bahan berikut dan simak dengan baik resep kue tart yang lumer di mulut berikut ini. 

Bahan bolu: 
100 gr tepung terigu segitiga biru 
25 gr coklat bubuk 
1 sdt baking powder 
1 sdt vanili 
5 butir telur 
125 gr gula pasir 
1 sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm) 
250 gr mentega putih 

Bahan buttercream: 
100 gr mentega 
cairkan 75 mL SKM (Susu Kental Manis) warna putih 
Aneka pewarna makanan, bisa diganti dengan essence 

Cara membuat Kue Tart Sederhana: 

  • Pertama-tama buat bolunya terlebih dahulu. Ayak semua tepung, yaitu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili kemudian sisihkan. 
  • Telur, gula, dan emulsifier dikocok sampai mengembang di tempat yang terpisah. 
  • Masukkan campuran tepung ayakan tadi disusul dengan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dengan spatula. 
  • Selanjutnya masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang sampai matang atau kurang lebih 30 menit. 
  • Untuk mengecek tingkat kematangan bolu dapat menggunakan tusuk lidi, apabila tidak ada adonan yang melekat pada lidi, berarti sudah matang. Keluarkan dari loyang untuk didinginkan. 
  • Sambil menunggu bolunya dingin, kita buat buttercream nya, yaitu kocok mentega putih dengan mixer sampai lembut dan tambahkan SKM. Kocok ulang sampai lembut dan mengembang. 
  • Berikan pewarna makanan sesuai selera dan masukkan ke plastik segitiga. Gunting ujung plastik dan buttercream siap digunakan untuk menghias. Setelah bolu sudah benar-benar dingin, hias bolu sesuai selera.

Car
a membuatnya ini cukup mudah dan sederhana karena jika bahan tidak tersedia di rumah, kita bisa dengan mudah membelinya di warung atau toko terdekat. Untuk mempercantik tampilan, tambahkan buah untuk pelengkap buttercream sebagai topping-nya. 
cara menghias kue tart



Resep Kue Tart Ulang Tahun Anak 

RESEP KUE TART ULANG TAHUN ANAK PEREMPUAN 

Resep dan Cara Membuat Kue Tart Ulang Tahun Anak Perempuan selalu identik dengan dengan yang girly atau karakter animasi perempuan dan warna pink.

Bahan-bahan: 
120 gram tepung terigu 
175 gram gula pasir 
16 butir kuning telur 
4 butir putih telur 
1 sendok makan emulsifier (btm/sp) 
½ sendok teh baking powder 
175 gram margarin/mentega, lelehkan 
1 sendok teh coklat pasta 
1 sendok makan air 

Bahan topping: 
750 gram butter cream dan pewarna kuning 

Bahan hiasan: 
Permen dan aneka macam biskuit cokelat bentuk boneka Anna dan Elsa 

Cara membuat: 

  • Aduk telur, gula, emulsifier dan air hingga merata dan mengembang. 
  • Sambil diaduk perlahan-lahan tambahkan terigu, baking powder, coklat bubuk, margarin dan coklat pasta. 
  • Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin/mentega dan beri alas kertas roti atau lapisi dengan terigu agar adonan mudah dikeluarkan nantinya. 
  • Setelah diaduk tuangkan adonan ke dalam loyang. Panggang ke dalam oven selama kurang lebih 25 menit sampai matang pada temperatur 1800C. Setelah matang, angkat dan dinginkan. 
Kita bisa menghias tart dengan topping dan bahan-bahan hiasan kue tart (coklat dan biskuit boneka Anna dan Elsa) yang telah disiapkan. Cara menghias kue tart ulang tahun anak perempuan ini lebih sederhana daripada kue tart ulang tahun untuk anak laki-laki. 
resep kue tart ulang tahun yang lembut


RESEP KUE TART ULANG TAHUN ANAK LAKI-LAKI 

Kue Tart Ulang Tahun Anak Laki-laki Anak laki-laki cenderung menyukai tokoh animasitokoh superhero laki-laki, seperti tokoh-tokoh Big Hiro (Baymax), Doraemon, Marvels, Cars, dan karakter animasi lainnya. 

Bahan-bahan I: 
7 butir telur 
150 gram gula pasir 
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
25 ml susu cair 
150 gram tepung terigu 
25 gram tepung maizena 
150 gram margarin, lelehkan 
¼ sendok teh esens vanila 

Bahan-bahan II: 
7 butir telur 
150 gram gula pasir 
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
25 ml susu cair 
150 gram tepung terigu 
25 gram cokelat bubuk 
½ sendok teh baking powder 
150 gram margarin, lelehkan 
1 sendok teh coklat pasta 

Bahan isi: 
100 gr selai stroberi 

Bahan topping: 
600 gr buttercream 
1 sendok makan pewarna merah cabai 
1/8 sendok teh pewarna merah muda 
150 gr buttercream 
3 tetes pewarna kuning untuk 25 gram buttercream 
7 tetes pewarna hitam untuk 100 gram buttercream 
5 tetes pewarna pewarna biru untuk 25 gram buttercream 
1/4 sendok teh pewarna oranye untuk 50 gram buttercream 

Cara membuat kue I: 

  • Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan susu cair sampai merata dan mengembang. 
  • Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan dikocok perlahan. 
  • Masukkan sedikit demi sedikit margarin cair dan esens vanila sambil diaduk perlahan. 
  • Tuang ke dalam loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti atau tepung terigu. 
  • Panggang dalam oven dengan suhu 1900 C atau 30 menit. 

Cara membuat kue II: 


  • caranya sama seperti kue I. 
  • Selanjutnya olesi kue I dengan selai stroberi kemudian letakkan kue II ini di atasnya. 


Cara membuat topping: 

  • Kocok masing-masing pewarna dan buttercream-nya hingga merata. 
  • Gambar mobil bentuk Cars di kertas untuk menyesuaikan dengan besarnya kue. 
  • Letakkan gambar di atas kue dan potong kue untuk menyesuaikan bentuk mobil. 
  • Olesi seluruh permukaan kue dengan buttercream putih menggunakan pisau poles sampai merata. 
  • Gambar bagian atas kue menggunakan tusuk gigi. 
  • Olesi kue dengan buttercream merah sesuai dengan gambar. 
  • Kemudian buat garis dengan semprotan buttercream hitam. 
  • Setelah itu beri border sisi kue dengan buttercream putih yang diberi spuit kerang. 


Resep rahasia dari kue tart agar menghasilkan tekstur yang lembut dan lumer di mulut terletak pada jumlah telur dan margarin yang digunakan. Ulang tahun anak akan lebih bermakna dengan sajian tart yang enak dan lumer di mulut ini. 

Telur sebanyak 7-16 butir seperti yang tercantum dalam resep kue tart ulang tahun anak perempuan dan laki-laki di atas merupakan jumlah yang cukup untuk dapat menciptakan kue ulang tahun lembut dan lumer di mulut. 

Silahkan anda mencobanya dan semoga sukses ..... 

Artikel Kue Macaron di Bandung Lainnya :

0 Comment:

Posting Komentar

Copyright © 2018 Kue Macaron di Bandung