Resep Membuat Kue Bolu Pandan yang Lembut dan Lezat

Artikel terkait : Resep Membuat Kue Bolu Pandan yang Lembut dan Lezat

Resep Bolu Pandan Lembut Dan Lezat 

Kue bolu adalah salah satu kue yang familiar bagi masyarakat Indonesia meskipun kue ini bukan asli berasal dari Indonesia.  Namun karena di Indonesia di kenal dengan kreatifitasnya dalam membuat kuliner makanan maka muncullah makanan Kue yang dinamakan Kue Bolu. Sedangkan yang popular di Indonesia karena budaya barat adalah kue yang dibuat dari bahan dasar tepung terigu, telur dan gula. Saat ini banyak sekali varian atau jenis bolu yang dapat kita temukan di pasaran, salah satunya adalah kue bolu pandan. 
resep bolu pandan lembut seperti kapas


Kue bolu pandan yang berasal dari tanah Melayu (Singapura, Indonesia, Malaysia) yang diberi rasa dengan perasan daun Pandanus amaryllifolius, kue yang memiliki tekstur yang begitu lembut dan memiliki rasa yang begitu lezat.

Tekstur yang lembut, enak, lezat, mengembang dan harum pandan yang menggoda membuat orang yang melihatnya tertarik untuk mencicipnya serta ingin membuatnya karena mudah serta praktis untuk membuat sendiri dan dikombinasikan dengan berbagai macam makanan sesuai selera. 
resep bolu pandan 4 telur


Ada beberapa resep untuk membuat kue bolu, salah satunya adalah resep bolu pandan lembut, lezat serta mengembang. Resep bolu pandan lembut, lezat dan mengembang ini menyajikan berbagai ciri khas dan rasa dari kue bolu. Tentu kebanyakan orang sangat mengenal kue ini. kue yang selalu hadir di toko – toko dengan bentuk yang sederhana tapi memiliki rasa yang unik.

Berikut ada beberapa Resep Bolu Pandan Lembut yang dapat dipraktekan sendiri serta dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. 

Bahan Yang Diperlukan 
Untuk 16 potong. 
Tepung Terigu 250 gr 
Gula Pasir 225 gr 
Telur 6 bh 
Susu Bubuk 1 sdm 
1 sdm SP. 
1/2 sdm BP. 
Santan Kental 150 ml (atau kara 60ml 2 boks). 
Margari 100 gr (merk blueband). 
Pasta pandan secukupnya. 
Garam secukupnya. 
resep bolu pandan keju


Cara Membuat :
  • Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit dengan api sedang. Sambil menunggu oven dipanaskan, siapkan bahan-bahannya.
  • Pertama-tama ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking poweder kemudian dicampur menjadi satu  lalu sisihkan. 
  • Di wadah yang terpisah masukan gula pasir, telur dan SP kocok menggunakan mixer sampai mengental selama 10 menit. Kemudian masukan campuran No. 1 dengan kecepatan yang paling rendah. 
  • Masukan santan secara bertahap sedikit demi sedikit aduk hingga rata menggunakan mixer dan matikan. Lalu masukan margarin sedikit demi sedikit dan aduk rata.  
  • Masukan ke dalam loyang ukuran 22 yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu. Selama kurang lebih 45 Menit.
  • Untuk tes kematangan dapat menggunakan lidi dengan ditusukan ke adonan tersebut apabila tidak ada yang menempel di lidi berarti sudah matang.
  • Setelah mengembang dan matang matikan dan keluarkan serta siap untuk disantap.
  • Selamat mencoba.



Bolu Pandan Coklat 

Bahan – Bahan : 
Terigu 80 gr (segitiga biru) 
Margari 200 gr (dilelehkan) 
Gula 200 gr (kastor) 
TBM 1 sendok teh 
Telur 4 buah 
1/2 sdt pasta pandan + 1 scht skm putih. 
1/2 sdt pasta coklat + 1 scht skm coklat. 

Cara Membuat : 
  • Campur telur, TBM dan gula sampai mengembang dengan menggunakan mixer, kemudian masukan terigu secara bertahap serta diaduk hingga rata. 
  • Masukan pasta pandan/coklat dan skim. Kocok bentar aja. Terakhir masukkan margarin yang telah dilelehkan. 
  • Kocok menggunakan spatula atau mixer sampai margarin tercampur dengan adonan terigu. 
  • Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis serta ditaburi sedikit terigu. Panggang di oven selama kurang lebih 30 – 40 menit. 
  • Sebelum dimatikan oven nya, tes kematangan terlebih dahulu dengan menggunakan lidi dengan menusukan ke kue tersebut, apabila adonan tidak ada yang menempel di lidi, berarti adonan sudah matang. 
  • Matikan dan keluarkan loyang dari oven. Hentakkan pelan sebentar saja. Supaya kue lepas dari loyang. Tunggu agak dingin baru kuenya dikeluarin dari loyang. 
  • Jika kue sudah dingin, bisa mau dibuat toppingnya atau langsung dimakan. Selamat mencoba. 
resep bolu pandan lembut dan mengembang


Bolu Gulung – 

Pandan Lembut Tanpa Emulsifier resep bolu pandan lembut dan mengembang  

Bahan Yang Diperlukan : 
Kuning telur 240 
Gula Pasir  
Susu cair 1 sendok teh 
Pasta Vanilla 1/2 sendok teh 
Tepung Kunci 40 gr 
Susu Bubuk 10 gr 
Butter 60 gr 
Pasta Pandan 1/2 sendok teh 
Rum 1/4 sendok teh (optional) 
Selai rasa nanas/strawberrry 
buttercream 
Loyang uk 24 x 24 x 4 cm 
resep kue bolu pandan kukus


Cara Membuat : 

  • Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius. 
  • Cairkan butter jangan sampai mendidih dan tambahkan pasta pandan dan rum, aduk rata, dan sisihkan. 
  • Di wadah terpisah kuning telur, vanilla, dan susu cair, diaduk menjadi satu dengan mixer dengan kecepatan rendah dan sebentar saja. 
  • Kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil diaduk, setelah gula masuk semua kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. 
  • Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan tepung kunci dan susu bubuk secara bertahap, kocok dengan mixer kecepatan rendah atau aduk pelan dengan spatula. Kocok sebentar saja jangan lama nanti adonan turun. 
  • Masukkan campuran butter secara bertahap, aduk pelan dengan spatula. 
  • Panggang di oven di suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing – masing. 
  • Setelah matang, biarkan kue agak hangat dulu, baru balik kue, oles dengan selai, gulung, dan rekatkan. 

Bolu Pandan Panggang Cup

Bahan – Bahan : 
Telur 3 butir 
Gula pasir 200 gram (bila suka manis bisa ditambahkan sesuai selera) 
SP 1 Sendok teh 
Tepung Terigu 250 gram (segitiga)
Susu Bubuk 2 sendok makan 
Santan Cair 220 ml 
Pasta Pandan 1 sendok teh 
Garam 1/4 sendok teh

Langkah – Langkahnya : 

  • Masukan telur, gula dan SP dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih atau kental berjejak. 
  • Kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk, santan cair, pasta pandan dan garam satu persatu, mixer diatur pada kecepatan terendah, diaduk sampai rata. 
  • Panaskan cetakan, olesi mentega, tuang adonan hampir penuh, tutup kemudian tunggu sampai bagian atas kering tanda sudah matang.
  • Tunggu sampai bagian atas kering tanda sudah matang. Gunakan api kecil supaya matangnya merata. 


Bolu Pandan Santan Panggang 

Bahan – Bahan Yang Diperlukan : 

Telor 3 butir 
Gula Pasir 5 sdm 
Terigu 5 sdm 
SP 1 sendok teh 
Garam 1/4 sendok teh 
Santan 60 ml 
Minyak 40 ml 
Pasta Pandan secukupnya 
Susu Kental Manis 2 sachet 

Langkah – Langkahnya : 
  • Campur telor, gula pasir, sp, garam sampai mengembang dan putih menggunakan mixer.
  • Tambahkan susu kental manis. Aduk hingga rata. 
  • Lalu campurkan minyak dan santan dalam satu wadah dan tuang ke adonan telor bergantian dengan terigu. 
  • Siapkan loyang, dioles mentega dan taburi terigu serta beri alas kertas roti. Tuang adonan. 
  • Panggan dalam Oven selama 45 menit pada suhu 180. 
  • Setelah Matang matikan kemudian dinginkan dulu baru dipotong. 


Bolu Pandan Kukus 

Bahan Yang Diperlukan : 

Tepung Terigu 125 gr 
Telur 4 butir 
Gula Pasir 100 gr
Mentega 50 gr cairkan 
SP 1/2 sdt
Vanili 1/2 sdt
SKM 1 sachet 
Pewarna dan perasa hijau pandan 

Langkah – Langkahnya : 

  • Telur, SP dan gula diaduk menggunakan mixer sampai mengembang
  • Masukan tepung diaduk berbalik menggunakan spatula, kemeduian SKM, Vanili, pewarna dan perasa pandan, terakhir mentega yang telah dicairkan terlebih dahulu.
  • Masukan ke dalam loyang (yang alasnya telah diolesi) ke dalam panci kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Manfaat Coklat Bagi Kesehatan 

  1. Sebuah cokelat bar, terutama dark chocolate dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan prosentase hampir 50% dan penyakit koroner sebesar 10%.  
  2. Sama seperti sayuran, coklat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan. Antioksidan membantu menurunkan tekanan darah dengan memproduksi oksida nitrat. Hal ini juga menyeimbangkan hormon dalam tubuh manusia. 
  3. Makan coklat juga membantu dalam menurunkan kolesterol jahat alias LDL. Disamping menurunkan LDL cokalt juga meningkatkan kolesterol baik atau HDL. 
  4. Anti depresan karena cokelat mengandung serotonin yang merupakan anti depresan alami. 
  5. Cocoa powder yang merupakan bahan utama dalam coklat rendah lemak. Jadi tak perlu khawatir dalam mengkonsumsi coklat dalam masalah berat badan. 
  6. Coklat juga membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah selama 2-3 jam setelah mengkonsumsinya. Dengan melebarkan pembuluh darah di otak, flavonoid meningkatkan aliran darah. 
  7. Makan coklat sekitar 50 gram sehari-hari coklat membantu untuk menghindari sindrom kelelahan kronis. Jika seseorang sudah menderita sindrom ini, cokelat membantu dalam memeranginya juga. 
  8. Menghambat penuaan wajah. Coklat mengandung antioksidan alami untuk menundanya. 
  9. Coklat meningkatkan kesehatan mata dikarenakan aliran darah yang menuju ke retina meningkat dengan baik dan dapat membantu memperbaiki penglihatan dan kekuatan mata. 
  10. Coklat mengandung antioksidan yang menghentikan pertumbuhan kanker, dengan menyebabkan protein tertentu dalam tubuh untuk menonaktifkan bagian-bagian yang menghasilkan sel-sel tumor.  
  11. Dengan mengonsumsi coklat, meningkatkan produksi insulin secara alami yang membantu menurunkan resiko terkena diabetes. Kita juga mendapatkan energy tambahan untuk beraktifitas kembali. 
  12. Coklat menjaga kelembaban kulit dan menjaganya untuk tetap bersinar. Coklat juga membantu mempertahankan elastisitas kulit dan meremajakan sel-sel kulit. 
  13. Coklat membantu memberikan efek senang akan tetapi juga dapat membantu dalam program diet karena kaya akan serat.  
  14. Coklat bisa membuat syaraf-syaraf menjadi lebih rileks dapat membantu system kerja otak yang bekerja untuk mengontrol semua organ. Termasuk rasa senang yang akan membuat orang lain merasa enjoy untuk beraktifitas. 
dan masih banyak lagi manfaat coklat.

Semoga resep di atas serta pembahasan manfaat coklat dapat menambah selera anda membuat bolu kukus pandan ataupun rasa coklat. Selamat mencoba.....Alhamdulillah

Artikel Kue Macaron di Bandung Lainnya :

0 Comment:

Posting Komentar

Copyright © 2018 Kue Macaron di Bandung