Resep Membuat Puding Buah Yang Super Segar dan Nikmat

Artikel terkait : Resep Membuat Puding Buah Yang Super Segar dan Nikmat

PUDING BUAH

Puding merupakan salah satu makanan penutup atau dalam bahawa Inggrisnya Dessert. Salah satu Dessert yang sehat adalah Puding Buah, segar, enak dan menyehatkan pula serta tentunya banyak disukai  termasuk saya karena rasanya yang menyegarkan. 

Namun karena puding buah terdiri dari berbagai macam buah-buahan alangkah baiknya dimakan sebelum makan makanan utama seperti nasi. Jadi bisa dimakan sebagai camilan  sehat juga bukan hanya sebagai penutup makanan saja. Dalam buah-buahan banyak kandungan vitamin serta mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita apalagi kalau dikonsumsi setiap hari. Agar tidak bosan, maka buah bisa diolah salah satunya dalam bentuk makanan puding buah. 

Beberapa buah yang sering digunakan adalah buah naga, pear, apel, strawberry, leci, kiwi, melon atau buah yang lainnya anda bisa menggunakan buah apa saja yang bisa diolah menjadi puding.  

Bagi teman-teman yang ingin membuat camilan yang menyehatkan, salah satunya adalah puding buah dan bisa buat sendiri di rumah karena caranya terbilang cukup mudah dan sederhana selain itu bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan seperti di pasar tradisional ataupun di supermarket terdekat dimana harganya cukup terjangkau. 

Berikut berbagai resep cara membuat puding buah segar dan praktis yang bagi teman-teman yang mau mencobanya.


1. PUDING BUAH NAGA 

Bahan-bahan: 
Agar-agar merk swallow 1 bgks 
Air 3-4 gelas 
Gula Pasir 1 gelas 
Buah Naga Merah 1/2 buah berukuran kecil
Santan Instan Kecil 1/2 bungkus 
Sejumput vanili dan garam, dicampur ke panci kedua yang berisi agar-agar dan santan. 

Cara membuat: 
  • Siapkan blender masukan buah naga yang telah dipotong-potong kecil terlebih dahulu serta dicampur dengan segelas air
  • Kemudian siapkan panci kecil, campur bubuk agar-agar dengan gula pasir, aduk secara merata dengan sendok agar puding tidak menggupal serta cepat larut. Tuangkan 2 1/2  gelas air. Masak sampai mendidih, dinginkan kemudian bagi 2 bagian di wadah terpisah.  
  • Wadah bagian pertama dicampur jus buah naga dan bagian kedua dicampur dengan santan, garam serta vanili. 
  • Masing-masing bagian dipanaskan lagi dengan api yang kecil. Setelah selesai, matikan kompor dan angkat panci. Diamkan sebentar sampai hangat.
  • Lalu siapkan cetakan puding, yang pertama dituangkan yang isi agar agar buah naga setinggi setengah cetakan saja dan tiriskan. 
  • Selanjutnya tuangkan agar-agar santan dengan perlahan diatas agar-agar buah naga gunakan sendok makan, sedikit demi sedikit saja agar warnanya tidak bercampur. 
  • Setelah penuh masukkan puding ke kulkas agar terasa segar saat dihidangkan sekitar sejaman. 
  • Puding buah naga siap disajikan dan disantap bersama.


2. PUDING BUAH LAPIS 

Bahan-bahan: 
Buat Bit 1 bh 
Mangga 1 bh 
Agar Agar Plain 2 sachet  
Susu cair UHT 800 ml
Air Putih 800 ml 
Gula Pasir 100 gr 
Cincau Hitam 100 gr 

Cara membuat : 
  • Siapkan mangga, bit serta cincau semua dicuci bersih dan kupas kulit buahnya kemudian potong-potong kecil bentuk dadu. Sisihkan.  
  • Siapkan panci masukan air 200 ml serta bit lalu rebus hingga air tercampur dengan sari serta menjadi warna merah lalu sisihkan buah ambil sarinya saja.
  • Rebusan sari buah bit tadi ditambahkan 700 ml air, 50 gr gula pasir dan sebungkus agar agar tanpa rasa, direbus sampai mendidih lalu angkat dan diamkan sampai uapnya tidak ada lagi. 
  • Ambil cetakan puding, campurkan mangga dengan agar agar yang sudah direbus tadi masukan ke dalam cetakan lalu biarkan setengah dingin. 
  • Sambil menunggu setengah dingin puding mangganya, rebus air susu yang dicampur dengan 50 gr gula pasir dan sebungkus agar agar tanpa rasa hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan sampai hangat. 
  • Lalu campurkan cincau bersama puding air susu tadi.
  • Jika puding mangga lapisan pertama sudah terasa cukup dingin, tuangkan puding cincau hitam diatasnya. 
  • Biarkan puding hingga dingin secara menyeluruh. Setelah cukup dingin dan memadat, potong puding dan sajikan. 


3. PUDING BUAH SUSU 

Bahan-bahan: 
3 macam buah sesuai selera (kiwi, stroberi, dan jeruk/ mangga) potong-potong dadu.
SKM warna putih 1 kaleng 
Gula Pasir 6 sdm 
Vanila essence bubuk 1/2 sdt 
Agar-agar warna putih 1 sachet 
Garam 1/4 sdt 
5 kaleng air dari 1 kaleng SKM 

Cara membuat puding buah susu: 
  • Siapkan panci kecil, campurkan agar agar tanpa rasa, air, susu kental manis, garam, vanili bubuk dan gula pasir. Aduk rata semua bahan, hal ini untuk mencegah puding tidak menggumpal pada saat direbus. 
  • Nyalakan kompor dengan api sedang pada saat merebus puding sambil diaduk agar puding menjadi lembut. 
  • Setelah mendidih dan lembut, matikan api. Kemudian campurkan susu kental manis dan diaduk rata. 
  • Siapkan cetakan, setelah hangat tuangkan puding ke dalam cetakan lalu taburi dengan buah kiwi, jeruk, dan stroberi atau buah lain sesuai selera. 
  • Setelah hangat suam-suam kuku, masukan ke dalam kulkas tunggu sampai puding buah susu dingin dan menjadi padat. 
  • Potong-potong dan siap disajikan pudingnya. Selama menikmati.

Artikel Kue Macaron di Bandung Lainnya :

0 Comment:

Posting Komentar

Copyright © 2018 Kue Macaron di Bandung