Resep Membuat Pizza Mini yang Lezat dan Mudah Banget

Menu makanan yang satu ini tentunya menjadi salah satu favorit banyak orang dimana perpaduan antara roti yang lembut  serta topping bervariasi dengan rasa yang enak serta gurih membuat makanan yang satu ini banyak disukai khususnya kaum remaja dan anak-anak.

resep pizza mini teflon


Terkadang kita pasti ingin menikmati pizza di saat-saat tertentu dan untuk menikmati pizza biasanya kita harus membelinya di restoran atau gerai roti yang menyediakan varian pizza yang satu ini. Malahan sekarang dapat mudah membeli pizza dengan sistem delivery order, go food dll. Nah bagi para pencita salah satu masakan Itali ini, dapat memilih alternatif lain yaitu resep homemade yang akan dibahas di artikel ini. kami akan memberikan beberapa rekomendasi resep homemade yang dapat dipraktekan langsung di rumah dan dapat disantap bersama-sama keluarga tercinta. 
resep pizza mini untuk jualan


1. Pizza Mini Rumahan 

Bahan-bahan 

500 gr Tepung (merk cakra) 
11 gr ragi (merk fermipan sachet) 
6 sdm gula pasir 
1/2 sdt bread imp over (bisa diskip) 
1 btr telur ayam 
1/2 sdt sp 6 sdm minyak goreng baru 
250 ml air (hangat kuku) 
Garam secukupnya 
1 sdm margarin Keju chedar/mozzarella (sesuai selera) 
Topping : bawang bombay, sosis, jagung manis, paprika (diiris-iris semuanya) 
30 Boncabe level 
Oregano secukupnya ditaburan 
resep pizza mini tanpa oven

Cara Membuatnya:

  1. Campur semua bahan jadi satu dalam wadah kecuali margarin dan garam, lumatkan dengan tangan hingga setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam lumatkan kembali hingga kalis (+/-10 mnt) 
  2. Setelah adonan kalis masukka ke wadah yang tertutup diamkan biarkan menggembang 2xlipat (+/-1 jam) 
  3. Setelah menggembang kempiskan adonan dan lumatkan sebentar lalu bentuk sesuai selera (70 gr) 
  4. Tata di loyang yang sudah dilumuri tipis sama margarin, tusuk pakai garpu biar gasnya keluar setelah itu beri topping (sosis, jagung, bombay, boncabe, oregano dan keju cheedar) sisihkan sebentar sebelum di oven (+/- 15 mnt) 
  5. Oven pakai api bawah 20 mnt dan atas 5 mnt setelah matang segera olesi margarin biar kelihatan mengkilap
pizza mini seribuan

2. Mini Pizza

Bahan dough
200 gr terigu protein tinggi
125 ml air hangat
1 sdt ragi
1/2 sdt garam 
Minyak sayur secukupnya

Topping
10 sdm saus Lafonte Spaghetti daging sapi
3 sdm gula pasir Secukupnya
Keju craft quick melt

Langkah

  1. Masukan dalam wadah kecil air, gula dan ragi aduk sedikit tunggu hingga berbuih yg menandakan ragi aktif. Roti akan bantat (belum masak benar) apabila tidak berbuih langsung dipakai. 
  2. Masukkan tepung dan garam aduk rata dalam wadah yang besar. Masukkan air ragi di step pertama. Lumatkan selama +/- 5 mnt kemudian dibulatkan. Lapisi wadah dengan olesan minyak sayur dan letakkan adonan. Tutup dengan lap lembap tunggu hingga mengembang dua kali lipatnya dari adonan semula. 
  3. Setelah mengembang ambil adonan, tinju/tusuk untuk membuang gas. Bagi menjadi 12 adonan dengan berat masing2 sekitar 26-27gr dan dibulatkan 
  4. Lebar-lebarkan/tarik2 masing-masing bulatan dengan menggunakan ujung jari. Kemudian ditusuk dengan garpu dan diolesi minyak sayur 
  5. Tabur dengan keju quick melt kemudian dilapisi saus la fonte dan beri keju lagi sedikit. Lakukan sampai habis. 
  6.  Oven di suhu 180°c selama 15menit api bawah saja. Angkat dan sajikan untuk dinikmati bersama-sama.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Membuat Pizza Mini yang Lezat dan Mudah Banget

0 Comment:

Posting Komentar