Resep Membuat Cumi Saus Tiram Pedas Sederhana dan Nikmat

Cara Membuat Cumi Saus Tiram Saori Pedas, 

Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang paling gampang diolah menjadi masakan apapun selain udang dan kepiting. Cumi dengan tekstur kenyalnya memiliki harga lebih ekonomis dibanding jenis seafood lainnya. Ada beberapa orang juga suka banget sama cumi-cumi, apa pun olahan cumi mereka suka. 
resep cumi saus tiram sajian sedap


Cumi bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, namun yang paling mudah dan praktis memasak cumi memang dengan bumbu saus. Walaupun menggunakan bumbu sederhana, namun rasanya selalu enak dan lezat. Tak salah lagi kalau olahan masakan cumi selalu ada di restauran seafood serta warung makan chineese food. Cumi bisa diolah menjadi makanan cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram. 
resep cumi saus tiram dapur umami


Hewan laut ini memiliki 2 jenis adalah cumi asin kering dan jenis cumi cumi basah. Biasanya untuk cumi asin kering sebelum diolah di rendam terlebih dahulu di dalam air hangat agar teksturnya menjadi kenyal dan membuat rasa asinnya serta di masak dengan bumbu cabai hijau serta cabai merah yang pedas atau dimasak dengan bumbu pedas manis sesuai selera. 

Dibandingkan jenis bumbu saus atau kecap lainnya, saus tiramlah yang paling mudah dibuat kapan saja di rumah. Karena saus tiram selain dalam bentuk botolan saja, kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah dan dapat dikreasikan dengan bumbu dapur lainnya sesuai selera agar semakin sedap seperti masakan cumi saus tiram ala resto. 

Masakan cumi dapat divariasikan dari penggunaan cabai rawit agar pedas manis, merica, bawang putih dan lain sebagainya agar tercipta aroma wangi sedap dan rasa yang pas di lidah dan bisa menambahkan bahan pendamping lainnya yang membuat cumi semakin special. Seperti tahu / tofu, pete, sayur genjer ( gendot ), brokoli, wortel, bawang bombay ( onion ), telur puyuh, tempe, jamur dan lain sebagainya. 

Silahkan kreasikan bahan apapun yang bunda suka, dijamin rasanya tambah enak dan  nikmat. Berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Cumi Saus Tiram Saori Pedas Seperti berikut ini.  


Bahan-bahan : 

  • Cumi basah 1/2 kgr 
  • Bawang putih 3 siung 
  • Bawang merah 2 siung 
  • Bawang bombay 1/2 bh 
  • Cabai rawit merah 7 bh 
  • Cabai besar 2 bh 
  • Tomat 1 bh 
  • Saori saus tiram 1 sachet 
  • Minyak goreng 2 sdm 
  • Merica bubuk secukupnya 
  • Garam secukupnya 
  • Gula pasir secukupnya 
  • Kecap manis secukupnya 

Langkah-langkah cara Membuat Cumi Saus Tiram Pedas : 

  1. Cuci bersih cumi dari tinta dan kulit arinya. Setelah cumi bersih, rendam dengan menggunakan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit, potong-potong bentuk cincin. 
  2. Iris tipis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe merah besar dan cabai rawit merah. 
  3. Kemudian potong tomat menjadi 4 bagian. Sisihkan. 
  4. Tumis bumbu bawang beserta cabai merah, cabai rawit merah dan tomat. Oseng-oseng terus hingga berubah warna dan tercium aroma wangi sedap. 
  5. Masukkan saori saus tiram ke dalam tumisan dan aduk sebentar lalu masukkan cumi.
  6. Kemudian tambahkan sedikit air, lalu bumbu seperti garam, gula, merica bubuk dan kecap. 
  7. Silahkan cicipi jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu sesuai selera. 
  8. Jangan masak cumi terlalu lama nanti teksturnya jadi seperti karet dan keras. 
  9. Cumi saus tiram pedas siap di nikmati bersama nasi putih hangat yang pulen. 


Bagi yang suka pedas dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera. Kalau bunda ingin membuat cumi saus tiram original untuk anak-anak silahkan jangan mengunakan cabainya. 

Terus agar sausnya terlihat kental, bunda bisa menambahkan sedikit tepung sagu atau maizena ke dalamnya. 

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep dan Cara Membuat Cumi Saus Tiram Saori Pedas. 
cara masak cumi saus padang

cumi saus teriyaki

cumi saus tiram asam manis

resep cumi saus tiram ala restoran

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Membuat Cumi Saus Tiram Pedas Sederhana dan Nikmat

0 Comment:

Posting Komentar